料理

自然薯(じねんじょ)

姑が自然薯を送ってくれました。最初「じねんじょ?」って感じだったんですけど、長芋の一種なんですね。長芋よりコクと粘り気があり濃厚だとか。 ネットでレシピをいくつか調べておいしそうなものをチェック。粗みじん切りにしたものを海苔に乗せてあげて食…